博羅市集倫敦泰晤士河南岸

葡萄酒地標 在倫敦住了六年多，老實說，真正愛上倫敦還是近幾年的事。原因很單純，這兩年在倫敦市東西南北跑遍品酒會 [...] [...]

關於葡萄酒─書上沒教你的事

哪些是你不可不知的事 作為一個Wine Lover，關於葡萄酒的書當然要看，但是光看書是不夠的，有些書上沒有說 [...] [...]

米其林中餐廳如何選購智利酒

英國「智利葡萄酒高峰會」側記 十一月底，我在倫敦參加了一場名為「智利葡萄酒高峰會」的業界活動。既然名為「高峰會 [...] [...]

希臘酒神的故鄉

複雜產區中見真章 提起孕育歐洲文明的希臘，腦海中不禁浮現碧海藍天、白牆藍瓦，以及希臘神話的種種情節，但對大多數 [...] [...]

布根地葡萄酒由此進

複雜的細節常是布根地葡萄酒最有趣的地方 複雜的細節，常是布根地(Burgundy)葡萄酒最有趣的地方，但若就概 [...] [...]

葡萄酒+乳酪=快樂方程式!

乳酪×葡萄酒配搭規則 Cheese乳酪，在台灣常被音譯為起司或起士，香港譯為芝士，中國大陸則標示為乾酪。許多人 [...] [...]

德國不只白還白裡透紅

酒評家心中極具潛力的新興德意志風格 一般談到德國，腦海中立刻浮現白葡萄酒的滋味，殊不知德國為世界第三大黑皮諾葡 [...] [...]

你認識多少白葡萄品種？

講到白葡萄品種，只要有接觸葡萄酒的人，對於夏多內Chardonnay、白蘇維儂Sauvignon Blanc、 [...] [...]